Sardinien stoppt Seeigel fischen

Beliebt als Vorspeise drohen die Seeigel wegen Überfischung auszusterben. Nun will Sardinien den Fang bis 2024 aussetzen.
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Man braucht keine Erde, um eine Pflanze zu ziehen

Italienische Chefköche sind ganz wild auf Gemüse, Salate und Kräuter, die ohne Erde wachsen. Die aeroponische Landwirtschaft hält Einzug in den Restaurants.
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Brot backen mit Meerwasser

Die Idee kommt aus Neapel und soll helfen Süsswasser zu sparen. Zum Einsatz kommen auch alte Getreidesorten die schädlingsresitenter sind
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Mode aus Orangenschalen

Aus den Abfällen der Verarbeitung von Zitrusfrüchten wird Mode. Mit dieser Idee gründeten zwei junge sizilianische Unternehmerinnen Orange Fiber. An der baumwollähnlichen Faser findet sogar Ferregamo Gefallen.
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